中秋節快樂~

中秋節快樂!
要為自己寫返個BLOG, 因為係第一次整冰皮月餅呀~~~

事原係會所見到有教整冰皮月餅喎, 隻熊就話不如一齊上堂, 然後今年送自製既冰皮月餅俾四大長老啦~ 貓貓當然OK啦...
去到上個星期日上堂時, 隻熊係全程抱過隻瑤瑤豬, 一D都冇動手架...而貓貓就整左4隻, 覺得超容易, 所以即刻去左二德惠買材料

二德惠真係好pro, 一包包pack 好晒D材料, 冰皮月餅既package 係有A到K架 (應該係個餡唔同), 不過貓貓去既時候, 得返A,B 同K啦, 求其揀左K, 買多包芒果餡, 就OK啦~

返到屋企一睇... ops... 同會所教既冰皮唔同既... 會所用既係免蒸皮, 只要加凍水, 搓2搓就OK
二德惠果D又要加熱水, 又要蒸, 又要再搓, 好似麻煩 好多呀... 不過都冇計啦~又買左材料, 又冇後備月餅可以送俾4大長老, 唯有頂硬上啦~好彩都只係蒸皮果下有DD煩, 其它都OK, 個幾鐘之後, 熊貓牌冰皮就完成啦~ 雪多12個鐘就食得...

味道方面, 都OK啦~ 初時好驚會好甜, 因為蒸皮既時候又落左好多糖,個餡又超甜。不過雪完之後又唔係好覺甜喎 (所以真係唔好食咁多月餅呀, 真係超多超多糖啦, 只係食落唔覺咋...) 反而會所教整既冰皮就好麻麻, 個皮好lum, 冇口感 (免蒸真係差好遠呀...)

所以LEI個初嚐試真算成功啦~~ 隻熊說下年不如挑戰下奶黃月餅呀... 嗯... 隻熊只會點貓做野Lor...

anyway, 中秋節快樂呀, 好期待今晚將D螢光棒掛晒落瑤瑤豬身上, 然後一齊食月餅同賞月呀~ XD